La ricetta che mi riesce sempre: schiacciate niente lievito

Sapete che io su Alessia scrap & craft scrivo poche ricette, pochissime anzi, ma sono quelle più veloci e più particolari del mio repertorio, ideali per fare bella figura con poca fatica e spesso adatte a buffet, merende, feste e occasioni informali.

Oggi partecipo alla staffetta “di BLOG in BLOG” con questa ricetta che è miracolosa (perché semplice e sana) e buonissima.

Le schiacciate niente lievito si preparano in 5 minuti per l’impasto + 20-30 minuti per la cottura (in forno).

Ingredienti per due schiacciate (misura teglia da pizza all’incirca)

– 150 gr. di farine varie (io ho usato semola rimacinata + grano saraceno)

– un po di semi o erbe aromatiche secche per aromatizzare (io ho usato semi di papavero + semi di sesamo)

– olio extravergine d’oliva (3 cucchiai)

– acqua bollente (250 gr. equivalenti ad una tazza circa)

– sale (facoltativo)

– peperoncino macinato al momento (facoltativo)

In una terrina capiente versa tutti gli ingredienti tranne l’acqua e l’olio, miscela bene a secco e poi aggiungi l’olio e l’acqua bollente poco a poco.

Mescola bene il tutto, impastando direttamente nella terrina con il cucchiaio, il risultato deve essere un impasto morbido.

Su una teglia bassa copri con carta da forno, metti metà impasto e stendilo sottile aiutandoti con il cucchiaio e livellandolo bene.

Inforna a 200° per 20-30 minuti, controllando la cottura ogni tanto.

A metà cottura, con una spatola, stacca la schiacciata dalla carta da forno e poi continua a cuocere.

Il risultato sarà una schiacciata secca sopra e nelle parti più sottili ma ancora leggermente morbida sotto e nelle parti un pochino più spesse.

Poi puoi tagliarla a rettangoli tipo cracker o tartine e conservarla in un contenitore a chiusura ermetica per 48 ore, oppure mangiarla subito

Io ieri me la sono preparata con Formaggetta di Stella, origano fresco e pomodorini datterini, una meraviglia!

di BLOG in BLOG è una staffetta online, tanti blog si passano il testimone parlando di un argomento comune, scelto di mese in mese.

Il giorno 15 di ogni mese parte la staffetta snodandosi tra tante opinioni ed idee diverse su temi di attualità, di svago e di utilità.

Seguite l’elenco dei blog per trovare altre idee e altri blogger interessanti, commentate, dite la vostra sul tema di questo mese e, se avete un blog, potete entrare a far parte del gruppo dei partecipanti (info direttamente sulla pagina di facebook):

Casa Organizzata – http://www.4blog.info/casaorganizzata

Palmy Learning is experience http://laproffa.blogspot.it/search/label/di%20blog%20in%20blog

La Diva delle Curve http://www.divadellecurve.com/search/label/staffetta

Gina Barilla: http://ginabarilla.blogspot.it

Fofina Boudoir http://lefabuleuxdestindefofinaboudoir.blogspot.fr/

Bimbiuniverse- http://bimbiuniverse.blogspot.it

Illustrando un sogno http://silviomacca.blogspot.it/search/label/Di%20Blog%20in%20Blog%20-%20Staffetta

Monica e lo Scrapbooking http://monicc.wordpress.com/category/di-blog-in-blog/

Il Pampano http://ilpampano-designbimbi.blogspot.it/

Il blog di MammaGabry http://leoperedimammagabry.blogspot.com/

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Vivere a piedi nudi http://vivereapiedinudi.blogspot.it/search/label/di%20blog%20in%20blog

Cristina: http://udinelamiacittaenonnapina.blogspot.it/search/label/Staffetta%20di%20blog%20in%20blog

unamammaperdue http://www.unamammaperdue.blogspot.it

Aline Scipioni Forti http://persempremamma.blogspot.it/search/label/dibloginblog

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