Ricette speciali per Natale: Fiocchi di neve di meringa

La mia fissazione per gli “snowflakes” continua e questa volta arriva con una ricetta speciale.

Questi fiocchi di neve sono fatti di meringa e siccome sono buonissimi ma sono anche bellissimi e “solidi” possono essere appesi come decorazioni per l’albero, o anche per pacchetti e ghirlande. Faranno un figurone con grandi e piccoli!

Per 20 fiocchi di neve ci vogliono:

  • 250 gr. di zucchero a velo
  • 2 albumi di uova grandi
  • 1 cucchiaino di acqua
  • Ricette speciali per Natale: Fiocchi di neve di meringa

Per la decorazione dei fiocchi:

  • zucchero granulato

  • perline argentate da pasticceria

Lavorate lo zucchero a velo, gli albumi e l’acqua in un mixer (se il composto dovesse risultare troppo denso si può aggiungere un po’ d’acqua) e mettetelo in una tasca da pasticcere con la bocchetta liscia e sottile.

Seguimi anche su Facebook:

Disegnate i fiocchi di neve sul retro di un foglio di carta da forno, giratela e seguite i contorni con il composto.

Spolverate di zucchero a velo, decorate con le perline e fate scaiugare in forno a 50° per circa 2 ore (oppure su un termosifone).

Questa ricetta è tratta da uno splendido libro che vi consiglio (se riuscite a trovarlo in giro, non so se è ancora disponibile) e che si intitola “Magie d’inverno“.

Copyright © Alessia Gribaudi Tramontana

Vuoi pubblicare il mio craft sul tuo blog? Puoi ripubblicare i contenuti di questo post solo parzialmente e solo inserendo un link al post originale, cioè puoi prendere UNA SOLA foto e un piccolo estratto di testo aggiungendo sempre un link cliccabile al mio articolo. Grazie.

Sono la felice proprietaria di alcuni blog, troppe passioni e di una famiglia di “tipi da spiaggia”!

1 Commento ♥

  • dicembre 22, 2014

    Chiara - Ideekiare

    Che bell’effetto!
    Chissà, magari riesco a provare, e intanto mi salvo la ricetta tra i preferiti 🙂

Lascia il tuo commento! ♥